Talvez você não imaginasse, mas a erva-mate é hoje tradicionalmente empregada na medicina popular. Ela é uma planta de composição química complexa, além das atribuições que possui, têm sido alvo de novas descobertas científicas na área da nutrição.
Encontramos nas folhas secas da erva-mate concentrações de Mg (Magnésio) e Mn (Manganês). Em análise química ficou constatado que a erva-mate consumida através do chimarrão, possui ótima capacidade de anular radicais livres, que pode ser comparada com outros produtos vegetais, com ação antioxidante já comprovada, como vinhos tintos e óleos virgens.
Estudos também indicam que na erva-mate são encontrados alcaloides, como a cafeína por exemplo.
Talvez você não saiba, mas a erva-mate vai muito além do chimarrão, ela é uma boa aliada para a saúde. Confira alguns de seus benefícios:
⦁ Diminui o colesterol: O chá-mate possui algumas substâncias que diminui as taxas do colesterol ruim e aumenta a do colesterol bom.
⦁ Protege o coração: Por ser rico em antioxidantes, o chá-mate ajuda a prevenir doenças cardíacas.
⦁ Melhora a digestão: Ajuda na liberação de sucos digestivos, que facilita a digestão dos alimentos.
⦁ Estimula o cérebro: As xantinas, substâncias semelhantes a cafeína, presentes no chá-mate podem melhorar o desempenho cerebral.
⦁ Ajuda no emagrecimento: A erva-mate tem ação lipolítica, que facilita a queima de gordura em excesso. Se você incluir a bebida em uma dieta balanceada, terá ainda mais chances de emagrecer.
⦁ Protege o fígado: O chá-mate pode auxiliar na oxidação da gordura do fígado e, por isso, colaborar com o tratamento da esteatose hepática, que é o acúmulo de gordura no fígado.